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22 de Diciembre del 2017
Canasta Alimentaria. Noviembre 2017 |
| RESUMEN EJECUTIVO “CANASTA ALIMENTARIA DE LOS TRABAJADORES-CAT”, NOV. 2017
COSTO= BS. 3.822.128,50
VARIACIÓN INTERMENSUAL= 40,1%/Bs. 1.094.522,13
VARIACIÓN ANUALIZADA= 903% (en algunos rubros alcanza 1600%)
PODER ADQUISITIVO DEL SALARIO MINIMO ES APENAS DEL 4,6%
La Canasta Alimentaria del mes de noviembre 2017 tuvo un costo de Bs. 3.822.128,50 presentando una variación intermensual de 40,1%/Bs.1.094.522,13. Esta variación en números absolutos es más alta que la registrada en el mes anterior (octubre) que fue de Bs.882.769,61.
Aun con el reciente ajuste de 30% en el salario mínimo el poder adquisitivo del venezolano es el más bajo de los últimos 19 años.
Con el nuevo salario mínimo apenas se puede adquirir el 4,6% de la canasta alimentaria, lo que evidencia una drástica caída en la capacidad adquisitiva del salario del venezolano. Dato sin precedentes en nuestros datos históricos.
Un trabajador necesita un mínimo de Bs. 127.404 diarios para alimentar a su familia.
Una familia requería de 21,5 salarios mínimos solo para cubrir sus gastos básicos en alimentación (tomando en consideración el SM de Bs. 177.507,44 vigente a partir del 01 de noviembre 2017).
Un hogar con 2 salarios mínimos y 2 ticket de alimentación (Bs. 456.507,44 x 2) un estimado de Bs. 913.014,88 apenas le alcanza para comprar un mercado para 7 días al mes. Y si solo hay un ingreso en el hogar apenas le alcanza para comprar los alimentos para 3,5 días al mes.
En cuanto a las variaciones por rubros, los once (11) rubros que conforman la canasta alimentaria registraron incrementos significativos respecto a sus costos del mes pasado:
“semillas, oleaginosas y leguminosas” (granos) registró la variación porcentual más alta;
“leche, quesos y huevos” 66,0%;
“frutas y hortalizas” 51,9%;
“pescados” 45,6%;
“productos alimenticios” (mayonesa, salsa de tomate, vinagre) 42,3%;
“bebidas no alcohólicas” 42,0%;
“carnes y sus preparados” 32,6% (no obstante, en cifras absolutas este rubro presentó la segunda variación porcentual más alta);
“raíces, tubérculos y otros”/verduras 31,0%.
“cereales y productos derivados” 23,7%;
“azúcar y similares”: 19,4%;
“grasas y aceites” 18,0%;
Todos los rubros registraron variaciones (en Bs.) de gran impacto en el costo total de la canasta alimentaria del mes de noviembre: “leche, quesos y huevos” que subió Bs. 286.084,67 en un solo mes; “carnes y sus preparados” que aumentó Bs. 235.877,67;; “frutas y hortalizas” que aumentó Bs. 132.061,67; “pescados” que subió 103.924,60 (solo considerando las variedades más económicas; “cereales y productos derivados” que subió Bs. 98.251,67; “semillas, oleaginosas y leguminosas” (granos) que registró un alza de Bs. 85.640,33; “bebidas no alcohólicas” Bs. 39.976,18); “productos alimenticios” (mayonesa, salsa de tomate, vinagre) Bs. 31.646,67; “azúcar y similares” que aumentó Bs. 31.166,33; “grasas y aceites” Bs. 29.630,67; y “raíces, tubérculos y otros”/verduras Bs. 20.261,67. Ver más detalles en tablas adjuntas.
Durante los once meses del año enero-noviembre la canasta alimentaria (que contiene 60 productos de consumo básico) registra una variación acumulada de 764%/Bs. 3.379.873,84.
Y entre noviembre 2016 y noviembre 2017 la canasta alimentaria registra una variación anualizada de 903%/Bs. 3.441.096,12.
FUENTE: CENDA, cálculos propios, datos Supermercados, Mercados Libres, Mercados Populares, Mercados itinerantes, MERCAL / PDVAL/bolsas de comida CLAP, Área Metropolitana de Caracas. SID, SERVICIO DE INFORMACIÓN Y DOCUMENTACIÓN DEL CENDA, NOVIEMBRE 2017.
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