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16 de Diciembre del 2016
Canasta Alimentaria. noviembre 2016 |
| RESUMEN EJECUTIVO “CANASTA ALIMENTARIA DE LOS TRABAJADORES-CAT”, NOV. 2016
COSTO: BS. 381.032,38
VARIACIÓN INTERMENSUAL: 14,3%/Bs. 47737,07
PODER ADQUISITIVO DEL NUEVO SALARIO MINIMO ES APENAS DEL 7%
VARIACIÓN ANUALIZADA: 666%
La Canasta Alimentaria del mes de noviembre 2016 tuvo un costo de Bs. 381.032,38 presentando una variación intermensual de 14,3%/Bs. 47737,07. Esta variación es mayor a la registrada en el mes de octubre 2016 que fue de 11,4%.
Los siete rubros que conforman la canasta alimentaria registraron variaciones significativas: azúcar y similares 51,1%, grasas y aceites 37,8%; cereales y productos derivados 32,5%, productos alimenticios (mayonesa, salsa de tomate, vinagre) 13,4%, verduras 8,3%, carnes y sus preparados 6,7%; leche, quesos y huevos 6,0%, bebidas no alcohólicas 5,6%, semillas, oleaginosas y leguminosas (granos) 4,5%, frutas y hortalizas 4,0% y pescados 1,1%.
El rubro “cereales y productos derivados” subió Bs. 19906,67en un solo mes, lo que representa más del 40% del incremento registrado durante el mes de noviembre, donde se encuentran productos muy sensibles en la dieta del venezolano como harina de maíz, pasta, arroz, avena y pan, estos productos eran los más accesibles y que le resolvían a una familia. Desde el mes pasado este rubro pasó a ser más costoso inclusive que el rubro de carnes y sus preparados.
Durante los tres últimos meses ha sido casi imposible conseguir productos nacionales a precios regulados como harina de maíz, azúcar, arroz, pasta, aceite, margarina, café ocasionalmente solo pasta y harina de trigo; por lo cual muchos de los precios utilizados para los cálculos son los precios de los revendedores y los precios de los productos de origen brasilero o colombiano que son inalcanzables para los venezolanos.
Un hogar con 2 salarios mínimos más 2 ticket de alimentación un estimado de Bs. 181.624 apenas le alcanza para comprar un mercado para 14 días al mes. Un trabajador necesita un mínimo de Bs. 12.702 diarios para alimentar a su familia.
Un indicador que evidencia la drástica caída del poder adquisitivo del venezolano se puede ilustrar de la siguiente forma: Mientras el aumento en el Salario Mínimo del mes de noviembre fue de Bs. 4514,50 (+20%) mensual, la canasta alimentaria solo en noviembre aumentó diez veces más (Bs. 47737,07).
El nuevo salario mínimo de Bs. 27092,10 vigente a partir del 01 de noviembre tiene apenas un poder adquisitivo del 7% de la canasta alimentaria. Una familia requiere hoy de 14 salarios mínimos solo para cubrir sus gastos básicos en alimentación.
En noviembre 2015 el poder adquisitivo del salario mínimo frente a la CAT fue de 19,4%. SM = Bs. 9.648,18 y CAT = Bs. 49.756,29.
Variación anualizada en algunos rubros supera el 3000%, por ejemplo El rubro “azúcar y similares” registra una variación anualizada de 3809%; “cereales y productos derivados” de 2383%, le siguen el rubro “grasas y aceites” con una variación anualizada de 2070%, el rubro “bebidas no alcohólicas” con 1482%; el rubro “granos” (lentejas, arvejas, caraotas, frijol) con 542%; y leche, quesos y huevos que es de 536%.
Durante los once meses de este año la canasta alimentaria registra una variación acumulada de 547%/Bs. 322.116,35.
Y entre nov. 2015 y nov. 2016 la canasta alimentaria registra una variación anualizada de 666%/Bs. 331.276,09.
FUENTE: CENDA, cálculos propios, datos Supermercados, Mercados Libres, Mercados Populares, Mercados itinerantes, MERCAL Y PDVAL del Área Metropolitana de Caracas. SID, SERVICIO DE INFORMACIÓN Y DOCUMENTACIÓN DEL CENDA, noviembre 2016
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